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Aux pays des saveurs gourmandes! Faîtes le choix de consommer local avec les restaurants Assiette Saveurs.

Assiette Saveurs Ile d'Oleron-Marennes regroupe des restaurateurs qui ont tous la volonté de promouvoir les produits locaux de notre merveilleux territoire : les huîtres Marennes Oleron, les poissons de la Cotinière, le vin de pays de l'île d'Oléron, le sel, les fruits de mer, et plein d'autres produits de grande qualité.

Pour être membre de l'association, les restaurateurs doivent proposer sur leurs cartes une part importante de produits locaux.

Vous pourrez ainsi retrouver sur ce site des restaurants engagés dans cette démarche. Les restaurateurs vous proposent également  des recettes originales à partir de produits de l'île d'Oleron et du bassin de Marennes pour vous donner quelques idées... Bon appétit!

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Tajine de cabillaud aux citrons confits

Couper les tomates grossièrement et incorporer les à la soupe d’araignée dans une casserole, incorporer le citron confit coupé en rondelles et les épices, saler et poivrer. + Infos

Pavé de cabillaud à la crème de langoustine

Réaliser un fumé de langoustine : dans une sauteuse faire chauffer l’huile d’olive puis ajouter les langoustines entières, bien les écraser, ajouter la garniture aromatique (écha… + Infos