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Les restaurants Assiette Saveurs

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Profitez de votre séjour pour découvrir les restaurants "Assiette Saveurs".

Les produits "Marennes-île d'Oleron" seront à l'honneur. Bon appétit!


Les Alizés

Petit restaurant situé dans la 'capital' de l'ile d'Oléron, à St Pierre d'Oléron, le restaurant Les Alizés est ouvert à l’année. Le chef, Stéphane Auger, vous propose une cuisine traditionnelle et raffinée à base de produits frais, privilégiant les produits locaux, des plats typique comme la chaudrée, mais aussi des plats plus fins comme un duo de demoiselle ou un tartare de poisson avec son sorbet huitre. + Infos

La Fleur de Thym

Situé sur l’esplanade du port de plaisance de Saint Denis d’Oleron, le restaurant La Fleur de Thym vous accueille de début avril à fin septembre. Installé depuis 2009, le chef Etienne Signol vous propose une cuisine traditionnelle et moderne avec une touche d’exotisme et épicée, alliant les produits frais du terroir local et d’ailleurs. + Infos

Le Grain de Sable

La tradition revisitée, comme pour le maquereau au vin blanc qui sera proposé cru, juste mariné, avec une vinaigrette émulsionnée où vous retrouverez toutes les saveurs de ce classique de la cuisine française ; + Infos